Interacciones entre Alimentos y Medicamentos

Cuando la salud se altera hay que recurrir a fármacos, y mientras tanto la persona sigue comiendo. Esa coincidencia en el tiempo y en la vía de administración produce interacciones que la consulta no siempre tiene presentes.

El libro introduce los conceptos necesarios para comprender las interacciones alimento-medicamento con un lenguaje sencillo y numerosos ejemplos prácticos, y distingue con cuidado las dos direcciones del fenómeno: cómo un alimento altera la actividad de un fármaco y cómo un fármaco altera el aprovechamiento de un alimento.

La selección es clínica, no exhaustiva: se describen las interacciones clínicamente más relevantes, que son las que cambian una pauta o explican un fracaso terapéutico.

Está editado con el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos y coordinado por Aquilino García Perea, Carmen del Campo Arroyo y Josep Antoni Tur Marí.